Február közeledtével egyre több szó esik erről a szőlőfajtáról, a legtöbben mégsem tudnak róla sokat, pedig érdemes jobban megismerni, mert olyan kincsről van szó, ami egy komoly nemzetközi mezőnyben és a csúcsgasztronómiában is megállja a helyét. A fajta eredete ugyan nem tisztázott, de olyan…

2016-ban ünnepelte 20. születésnapját a Takler Borbirtok, és azon szerencsések közé tartoztunk, akik együtt koccinthattak az első két évtizedre. A Decsi-szőlőhegyen a Takler Kúriába dél magasságában érkeztünk, ahol az újborok mellett könnyű ebéd fogadta a vendégeket. Ezt követően Takler Ferenc…

A Szekszárdi borvidék pályázat keretében választotta ki új arculatát. A friss és modern, de a hagyományokat is tiszteletben tartó terv nyertesét a borvidék képviselői és a pályázatot lebonyolító ArtHungry.com által felkért zsűri közösen választották ki. A tervezők 2016. október 10-28. között…

Kiderült mik a Balaton régió legjobb alapanyagai 2016-ban: ha még nem hallott a balatonfenyvesi Angus marháról és a vászolyi sajtról, itt az ideje megjegyezni ezeket a kiváló minőségű hazai termékeket és persze a termelőket is. Ők voltak azok, akiket a Balatoni Gasztrotérkép vendéglősei és séfjei a…

Végérvényesen berobbant a nyár- akár tetszik, akár kissé nehezen próbáljuk túlélni forróbb pillanatait. A boros rendezvények is inkább vízpartot vagy épp hűs pincék romantikáját kínálják. Még mielőtt a Balaton vagy fent említett pincék által nyújtott enyhülést választottuk volna, belekóstoltunk az…

Egyik partner cégem meghívására részt vehettem egy különleges japán szaké kóstolón. Így pici betekintést nyerhettem a szakék világába.  A Hakutsuru cég Japánból érkezett (Magyarországon még nem forgalmazott) 3 szakéval. Megtudtam, hogy a jó szaké alapja: a minőségi rizs, víz és az élesztő. A…

Szekszárd és Tokaj találkozott legutóbbi borvacsoránkon, ahol Vida és Zsirai borok kísérték a fogásokat. Nagy kedvencem mindkét borvidék, a két borászat nem kevésbé, így izgatottan vártuk az eseményt, na, meg persze, hogy miképp mutatnak a borok a poharakban. Zsirai Kata és Vida Peti meséltek a…

Balatoni gasztrotúránk második állomása a Tagyon Birtok volt. Május második hétvégéjén tartották a hivatalos szezonnyitót a Tagyon hegyen, idén már a harmadikat, melyen mi is vendégeskedtünk. Karnyújtásnyira a Balaton, körben szőlőtőkék, kemence felől érkező finom illatok, új bor bemutató és sok-sok…

Piknik a dűlőben, degusztációs menü a Sáfránkertben, pincetúra és édes semmittevés a borteraszon, habzsoljuk az életet olyan balatonfelvidéki módon: Homoláéknál kóstoltunk Paloznakon. A tavaszi napsütéssel beindult a pezsgés Balaton felvidéken is. Tény, már nagyon vártuk. Első állomásunk a…

Az olaszok vérprofik- az már biztos. Stílus és minőség, biztonság és jólszervezettség, egy valamivel több figyelmesség hibádzott csak: a Vinitaly-n jártunk Veronában. Vasárnaptól szerdáig élvezhettük az olasz borokat, no, meg a vendégszeretetüket, kemény négy nap volt. A rendezvény szakma számára…