A Polgár Pincészet szakmai portfólió és muzeális tétel kóstolóján jártunk, és be kell vallanunk, többször is szerelembe estünk... A pincészet 40. évjáratának alkalmából a teljes elérhető tételsor bemutatásra került- igazi élmény volt kóstolni a borokat.
Kóstolójegyzet:
Chardonnay-Muskotály Cuvée 2015
Visszafogott, kulturált muskotály, majd elindul a parfüm, grépfrút és magja, lime, olajosság
76 pont
Chardonnay Barrique 2015
Elegáns hordóhasználat, hűvös elegancia fut át rajta, Detti mandulás vaníliás kiflije, jó savak, kell, kell, kell, nézzük meg 2 év múlva is, egres, zölddió
86 pont
Libás Portugieser 2016
Fanyar, vadmeggy, meg a szára, alkohol+, ööö…., éretlen gyümölcs
72 pont
Portugieser 2015
Vegyszeres, halk meggy, rövid, üres, jellegtelen, meseszép szín, lilás-rubintos, könnyed, vékony
69 pont
Rubin Cuvée 2015
Rubin, aszalt vörös áfonya, könnyed, halk, kocsányos, meggymag, meggy, szilvamag, jóérzésű meleg, érthető, könnyed, rövid, laza étcsoki, vadászszelet
74 pont
Kékfrankos barrique 2012
Meggy, babérlevél, aszaltmeggy, alkohol+, nyers fa, kapor, szeder, pici fanyarság
78 pont
Syrah 2013
Szegfűszeg, ánizs, étcsoki, tél, dél, kakópor, kandalló, cardamom, tűz, szivar, medvebőr
80 pont
Cabernet franc 2012
Bársony, behízelgő, bújós, szép fa, kandalló, tűz, ölelkezés, gomba, kakópor, tinórú, fűszer, hossz, étcsoki
82 pont
Polgár Cuvée Barrique 2011
Simogatja a lelkem, szerelem, kerek, harmonikus, szegfűszeg, szegfűbors, szerecsendió, bors, elegancia, annyira kerek, fahéjas szilvalekváros sütemény, húdeszép a hordó, babérlevél
86 pont
CREDO 2011
Bársony, mosoly, szexi, buja, bőrkanapé, karakter, csipke, kapor, bors, dohány, férfias
89 pont
Elixír Cuvée 1995
Füge, Datolya, bors, kapor, sajt, körözött, érett-finom fűszerpaprika, hús, hihetetlenül összetett, almárium, mák
92 pont
Cabernet franc 2003
Mély, barlang, hús, fekete ribizli, pirítós, csoki, afinata (áfonya likőr), fekete ribizli likőr, matt, férfias, harsány, dohány, nyers bőr, szivar, könyvtárszoba, jólesett!
90 pont
Bordeaux cuvée 2002
Szépen nyílik, harmónia, rózsa, kávé, karakter, fűszerorgia, 1001 éjszaka, buja, komoly, szarvas gerinc, bélszínsteak, hűség, melengető, naplemente
91 pont
Olaszrizling-rajnai- hárslevelű 1986
Füst, petrol, száraz fű, angolszalonna, füstölt sajt, zöld dohány, eső és olvadás utáni erdő, hal, tengeri hal, nyári és golden alma, selyem, szöcske
88 pont
Aranyhárs 1989 (?)
Alma, aszalt barack, méz, füge, füge, füge, citrom, aszalványok
91 pont
Siller 2015 – 100% kadarka
Intenzív kadarka illat, jó kadarka íz, csipetnyi fűszer, meggy, könnyű, de van benne cucc, eper, málna, pannacotta (pohárkrém), kacérkodó nő
87 pont
Detti, Kriszti, Andi
