esszlessz- a "feneketlen" kóstolóblog

Borról hitelesen, mégis lazán


Apáról fiúra- kétgenerációs Hernyák borvacsora Lacival és Tomival a Jardinettben

2019. március 09. 11:48 - Esszlessz

Már az kalandosnak tűnt, hogy a közgazdász végzettséggel a délvidéki Csantavért a ’90-es években hátra hagyó, autodidakta, öntörvényű pálinkafőző és szőlőbirtok alapító Hernyák Laci és a már egyetemen borászatot tanult Tomi fia egy asztalnál mutatja be szépen kerekedő, mára a 8 hektárt is elérő…

Tovább
Szólj hozzá!

Jardinette GasztroKlub - Többet tudnak, mint egy borvacsora KÖVETKEZŐ: Hernyák apa-fia borest

2019. március 06. 08:42 - Esszlessz

Valami mocorog Budán, újra divatja van a kényelmes borvacsoráknak, együttléteknek, beszélgetéseknek: a Jardinette egyik azon helyek közül, amik a hagyományos értelemben vett jószívű budai vendéglátást képviselik. Kálmán Zoltán és csapata a borvacsorák köré is történetet kanyarít, amolyan egész…

Tovább
Szólj hozzá!

Juniboros új évjárat: ezeket bátran leveheted a polcról

2018. április 23. 15:21 - Esszlessz

- évjáratkóstolón jártunk

Idén másodjára kortyolhattunk bele a bioszemléletű juniborászok új tételeibe- az eseménynek most is a Divino Gozsdu adott otthont. A bemutatón kiállítóként részt vett: Árvay Szabolcs, Barcsa Botond, Demeter Endre, Gere Andrea, Hernyák Tamás, Kis Tamás, Kovács Tamás, Pálffy Attila, Wille-Baumkauff…

Tovább
Szólj hozzá!

Pezsgő ALL IN - Válogatott pezsgők sétálókóstolója

2017. október 10. 11:19 - Esszlessz

2017. október 25. - DiVino Gozsdu

- sajtóközlemény- Válogatott magyar és külföldi tételek sétálókóstolója a DiVino Gozsduban! Ami várható: Számvetés, kóstoló, szüreti tapasztalatok, találkozások, 6 kiállító, kis pincék és viszonteladók, koccintás hazai és külföldi válogatott tételekkel. Akik velünk lesznek: - Demeter Endre -…

Tovább
Szólj hozzá!

Organikusok a fővárosban

2017. március 29. 13:19 - Esszlessz

Március elején a Divino Gozsduban került megrendezésre az év első Juniboros kóstolója, melyen mi is kóstolópoharakat ragadtunk. Akadt szép tétel bőven, Somló és Villány pedig meseszép arcát mutatta, de meséljenek a kóstolójegyzetek inkább: 1.Demeter Endre Király Furmint 2015 ásványos, citrusok,…

Tovább
Szólj hozzá!

Természetesen természetesen!

2016. április 01. 10:48 - Esszlessz

Junibor Organic Special sajtó kerekasztal

A JUNIBOR fiatalos csapata sosem a konvencionális gondolkodásáról volt híres, közülük néhányan pár éve mégis új utakat kezdtek el járni. Összefoglalóan „organikus”-nak nevezhető filozófiáik és gyakorlatuk felöleli a bio, az organikus és a biodinamikus szemléletek széles tárházát. Nem egy zárt…

Tovább
Szólj hozzá!