esszlessz- a "feneketlen" kóstolóblog

Borról hitelesen, mégis lazán


Feketeleánykák nyomában

2019. április 08. 10:45 - Esszlessz

- teszteltünk

Származását máig homály fedi: sokak esküsznek rá, hogy őshonos erdélyi fajta, mások Kárpátokon túli gyökereit igazolták. Egy biztos Partium és Erdély lankáin sűrűbben  előfordul, szereti is helyét, Kárpátokon túl is szívesen nyúlnak hozzá, itthon is találkozni vele- igaz, egyelőre csak a Mátrában,…

Tovább
Szólj hozzá!

Pinty került a boros címkére

2019. április 03. 09:16 - Esszlessz

A Nagygombos Borászat a Mátrai borvidéken található, a 90 hektárról a fiatal női borász, Barta Anna készíti a borokat. A pincészet életében új fejezetet jelent a portfólió és az arculat megújítása. „Mióta átvettük a pincészetet, azóta sokféle arcát kerestem Nagygombosnak, és úgy gondolom, mostanra…

Tovább
Szólj hozzá!

Érzékekre hangolva a Pinot Noir bűvöletében

2019. március 27. 11:53 - Esszlessz

Jubileumi 10. Pinot Noir Vertikális Kóstoló az Etyeki Kúriánál

Etyek, 2019. március 25. Március 23-án tizedik alkalommal és teltházzal szervezte meg az Etyeki Kúria a hagyományos Pinot Noir Vertikális Kóstolóját. Először 2003-ban palackoztak pinot noirt, melyet úttörőként telepítettek Alcsútdoboz határában, a Nagy-Látó-hegyen. Az első vertikális kóstolót…

Tovább
Szólj hozzá!

Csillagok (is) születnek! IX. Egri Csillag Fellövés

2019. március 22. 12:35 - Esszlessz

Eger, 2018.03.15.

Immár IX. alkalommal szervezik meg az egri borászok a friss évjáratú Egri Csillag boraik közös bemutatását. A vörös Egri Bikavér fehér párjaként ismert Egri Csillag már 2010 óta készül, amellyel a tragikusan fiatalon elhunyt borász, Eger modernkori bortörténetének meghatározó alakja, Gál…

Tovább
Szólj hozzá!

Tavaszi programok Egerben

2019. március 12. 11:57 - Esszlessz

Eger városa pezsgő kulturális és gasztronómiai helyszín, ahol lépten-nyomon a történelembe botlunk, és persze – mint az egyik legkedveltebb magyar borvidék – jócskán akad borélmény is. A tavasz folyamán a városba érkezőket ehhez az igazán színes és vidám évszakhoz illő gasztroesemények, koncertek,…

Tovább
Szólj hozzá!

Apáról fiúra- kétgenerációs Hernyák borvacsora Lacival és Tomival a Jardinettben

2019. március 09. 11:48 - Esszlessz

Már az kalandosnak tűnt, hogy a közgazdász végzettséggel a délvidéki Csantavért a ’90-es években hátra hagyó, autodidakta, öntörvényű pálinkafőző és szőlőbirtok alapító Hernyák Laci és a már egyetemen borászatot tanult Tomi fia egy asztalnál mutatja be szépen kerekedő, mára a 8 hektárt is elérő…

Tovább
Szólj hozzá!

Jardinette GasztroKlub - Többet tudnak, mint egy borvacsora KÖVETKEZŐ: Hernyák apa-fia borest

2019. március 06. 08:42 - Esszlessz

Valami mocorog Budán, újra divatja van a kényelmes borvacsoráknak, együttléteknek, beszélgetéseknek: a Jardinette egyik azon helyek közül, amik a hagyományos értelemben vett jószívű budai vendéglátást képviselik. Kálmán Zoltán és csapata a borvacsorák köré is történetet kanyarít, amolyan egész…

Tovább
Szólj hozzá!

Új pince, új arculat, új borok. A többi a régi!

2019. február 26. 11:11 - Esszlessz

Villa Tolnay 2019

Meg kell, hogy mondjam, a kezdetektől fogva kedveltem a Villa Tolnay borokat. Markáns karakter, egyedi, robosztus, jól tartható, érlelhető, maszkulin borok, összetéveszthetetlen, germán arculat – és azok a vastag palackok! Morogtam persze néha, hogy sok a fahordó, ritkán egy-egy kicsit oxidált…

Tovább
Szólj hozzá!

Bemutatkozik az Egri Borműhely

2019. február 21. 14:13 - Esszlessz

-sajtóközlemény

Az Egri Borműhelyt tíz egri borász közös gondolkodása, együttműködésre való törekvése hozta létre. Világos volt számukra, hogy egymással összefogva messzebbre jutnak el, és így érhetnek el eredményeket a borvidék ismertségének növelésében. 2016-ban ültek le először erről beszélgetni. A résztvevők…

Tovább
Szólj hozzá!

Bubis Ünnepet!

2018. december 21. 12:05 - Esszlessz

- őket bátran keresd a fa alá

Ha ünnep, akkor buborékok, minél kisebbek és finomabbak, annál jobbak. Velük telt meg az évzáró poharunk koccintásra épp karácsony előtt egy héttel. Majd mindegyik varázsolt, és nem csak mosolyt az arcunkra. Szép szerkezetükkel, kifinomult világukkal méltó lezárása ennek az évnek, mely tele volt…

Tovább
Szólj hozzá!