esszlessz- a "feneketlen" kóstolóblog

Borról hitelesen, mégis lazán


Bikavér a gasztronómiában

2018. február 08. 10:34 - Esszlessz

-sajtóközlemény

Ha külföldieket kérdezünk a magyar borról, akkor a tokaji aszú után másodikként legtöbbször a bikavért említik. Nemcsak a határainkon túl, hanem itthon is ismertnek számít ez a borfajta, amely annak is köszönheti népszerűségét, hogy ételek széles körével párosítható. A bikavér két hazai borvidéken,…

Tovább
Szólj hozzá!

Egri bikák Budapesten

2017. június 16. 13:21 - Esszlessz

- Hungarikum kóstoló a Vigadóban

Ez év március 21.-től Hungarikumnakok csapatát bővíti az Egri Borvidék zászlósbora az egri bikavér, a vörösborok közül elsőként. Az előírásoknak megfelelően a házasítás legalább négy kékszőlőből készül, az alapot a kékfrankos adja. Három kategóriában készülhet: Classicus, Superior és Grand Superior.…

Tovább
Szólj hozzá!

Bikavérpárbaj 2017

2017. március 21. 14:48 - Esszlessz

- kóstolójegyzet

1.Nyolcas Ádám Bikavér 2013 gyümölcsös, lila, por, kávé, közepes karakter 86 pont 2.Besenyei Bikavér 2013 jól érthető, bájos, kerek, bársonyos, gyümölcsbomba 88 pont 3.Eszterbauer Tüke 2013 fűszeres, kerek, csoki, édeskés, hívogató 88,5 pont  Fotók: Andi 4.Soltész Bikavér 2015…

Tovább
Szólj hozzá!

EGER-SZEKSZÁRD BIKAVÉR PÁRBAJ 2017

2017. március 08. 16:02 - Esszlessz

Pódiumbeszélgetés, Hotel Corinthia

  Garay János Töltsd pohárba, és csodát látsz! Színe mint a bikavér, S mégis a gyöngy, mely belőle Fölragyog, mint hó, fehér. És a tőke, melyen termett, Nemde oly zöld, mint a rét? Hol leled föl szebben együtt Szép hazánk háromszinét? A szekszárdi és egri borvidékek és bikavéreik közötti…

Tovább
Szólj hozzá!