esszlessz- a "feneketlen" kóstolóblog

Borról hitelesen, mégis lazán


„Aki szeret, az etet”

2017. december 18. 14:39 - Esszlessz

- a Paletta Budapest bisztróban jártunk

Még csak pár hete élvezhetjük a balatoni fílinget fővárosunkban, máris újabb izgalmakkal és finomságokkal csábít a Paletta Bisztró a 9. kerületben. Házi-gazda névre keresztelt tematikus napokon ízlelhetjük meg a magyar tenger környéki termelők portékáit, legyen szó sajtokról, vajról, különböző…

Tovább
Szólj hozzá!

Dögös vörösek

2017. november 30. 15:15 - Esszlessz

- syrah teszt

Visszaolvasva a kóstolójegyzeteket szépen kitűnik, hogy ismételten egy megosztó kóstolón vagyunk túl. Sok fent és lent, buja érzetek, kevés csalódottság. Szép syrah-kat kerestünk, többek között találtunk is, de elférne több a polcokon, főleg így ebben a nedves, nyirkos, szürke tél-előben. Mert ez a…

Tovább
Szólj hozzá!

Balatoni buborékok: megnyitottuk a szezont!

2017. április 04. 18:17 - Esszlessz

Március 11-én került megrendezésre a II. Balatoni Nagy Pezsgő és Gyöngyöző Teszt Balatonlellén- mely eseménnyel kvázi meg is nyitottuk a szezont a Balatonon. Kacér buborékokkal idéztük a nyarat. A számos könnyű, illatos tétel mellett került a poharunkba barátkozásra több időt követelő bor is.…

Tovább
Szólj hozzá!

Szevasz tavasz, szevasz dödölle!

2017. március 29. 11:22 - Esszlessz

-sajtóközlemény

Tudtátok, hogy Keszthelyen Burgonyakutatási Központ működik? Hogy a Paletta, vagy épp a Kishablány sültkrumpliját is a segítségükkel tökéletesítették? És, hogy tavasz eleje a dödölle szezonja, aminek első ünnepét a hétvégén tartották Keszthelyen, a yacht kikötőben? A hétvégi tavasznyitó rendezvény…

Tovább
Szólj hozzá!

Új beach food érkezett: a Pulled Ponty szendvics!

2017. február 27. 14:25 - Esszlessz

Bezerics Dani és a Paletta csapata ismét igen finomat alkotott: új beach food a piacon, vagyis mi már tudjuk, hogy mire cserélitek le a hekket és a lángost! Megérkezett a Pulled Ponty szendvics! Lehet, hogy a nevet többször kell hallani, viszont az ízét az első után rögvest a szívedbe zárod.…

Tovább
Szólj hozzá!

Olaszrizling-teszt

2016. november 21. 16:52 - Esszlessz

Októberben mi is körbenéztünk az olaszrizling házatáján. Szeretjük a fajtát és keressük is az újdonságokat a már jól ismert tételek mellett. Most is akadt igen szép bor a sorban. 1. Szabó és Fia Olaszrizling 2015 1,5l  bodza, mandula, kenyérhéj, melegség, báj, játékos, virág, nyár, üde, jó ivású,…

Tovább
Szólj hozzá!

Siller-teszt

2016. augusztus 18. 11:43 - Esszlessz

Valamilyen oknál fogva még mindig nem keressük őket eléggé, pedig nyáron, jó melegben igazán jól tud esni. Magyaros ételeket pedig meseszépen kíséri. Merítettünk egyet a viszonylag könnyen beszerezhető kínálatból, sok kedvenc ki is maradt.  Ami biztos: több kellene a polcokra, tessék keresni és…

Tovább
Szólj hozzá!