esszlessz- a "feneketlen" kóstolóblog

Borról hitelesen, mégis lazán

Mindent bele- avagy körbenéztünk a spájzban

2018. szeptember 26. 09:42 - Esszlessz

A szeptember mindig is a spájzak, pincék rejtekében megbúvó tételekről szólt, mert valahogy mindig akad egy-két palack, melyek ki-ki kandikálnak így nyár végeztével, kínálva magukat a szomjazók, khm, akarom mondani, kóstolni vágyóknak. Kis különcök, meg nem értettek, vagy épp nagyon szeretettek kerülnek vakteszthez méltó takarásban az asztalra, várva a megmérettetést. Idén csak hat tétel találkozott poharainkkal, többiek a munka oltárán hoztak áldozatot, viszont igen szerteágazó stílusokban merülhettünk el- nagy örömünkre. No, de lássuk a sort- a megosztót:

  1. Rizolo Frizzante

opálos, visszafogott, lomha, körte, alma, pici citrus, zavaros, zöldesfehér, erjedő, murcis, kissé kesernyés, fenolos, alapjában üdítő, de nehezen katagorizálható, rövid  tétel, poshadt seprő, kuszaság, húzós kesernye, ez vajon mi?  rövid, buta, kevés bodza, limonádés, egyszerűcske

78 pont

  1. Konyári Rosé 2017

intenzív, paprikás, málna, mandarin, szép savak, barackvirág, behízelgően édeskés, trópusi illat, mandarin, csajosan bolondos, már-már túlzóan cuki. Kis paprika, tetszetős, lazac, üde, friss, gyümölcskosár, tisztaság, aromagazdagság, izgalmas, lendületes, kerek, ssvak repítik, tetszik

83 pont

  1. Kabaj Beli Pinot

jázmin, citrusok, datolya, retsina, parmezánosparadicsomostésztaolívávalfügévalkapribogyóval, mély, oxidált szín, fahéjas, aszalt paradicsomos, ánizsos illat, erősen fenolos, bitteres keserű íz, gyógynövényekkel, ürömmel. Inkább érdekes mint kellemes, rétegbor, borostyán, csont, nagyi parfümje, szokatlan, vastag, hosszú,sárgabarack kicsivel, méz, vanília, karakteres, helyet kér magának, papirusz, fel kell nőnöm hozzá, szagolgatnám órákig

85 pont

image1_8.jpeg

4.Matsi 2014 Tita de Torro

aszalt szilva, meggy, csoki, bőr, feketeribizli, szépen nyílik, cigánymeggyfekete, izzadt ló, délutáni karavánszeráj, ízben olívaolajos, paprikakrém, ajvár, elegáns, szellőznie kell, csipkelekvár, menta, gombák, szigorú, meleg, medvecukor, brandy, szilvadzsem, fűszerek, málnás étcsokoládé, finom vanília, leheletnyi bőrösség, fűt

88 pont

  1. Dávid Borház Cabernicum 2012

konyakmeggy, szeder, fa, marcipán, fűszeres, hűs, lilásvörös, - visszafogott, hideg, medvecukor és áfonya, kerek és könnyed, de elég rövid. Sötét, masszív, gyógyfüvek, meggylikőr, vanília, elegáns, nem tömény, középen összeszűkül, végén telt, gyors lecsengés, cibere, málna hegyek, illatban buja, ízében kevesebb, fa, tapad, szárít, étcsokoládé, falatnyi mentol

82 pont

  1. Tawny Port

aszalt meggy, szilva, brandys, vermutos, melegség, Poirot novellák, aranybarna, erősen égető alkohol, fügelekvár, müzliszelet, rozskenyér, szilvapálinka. Napóleon brandy, aszalt eper, kóla, nem intenzív, ízben zsálya aromái, hamar elmúlik, kávé, kávélikőr, cukorszirup, dianás cukorka, kakaópor, bugyilehúzós

82 pont

Szólj hozzá!

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.