esszlessz- a "feneketlen" kóstolóblog

Borról hitelesen, mégis lazán

Borganika vacsora egymás és a gasztronómia szerelmeseinek

2018. február 12. 16:12 - Esszlessz

A Borganikától megszokott szuperhangulatos kivitelben Valentin napi vacsora lesz szerdán a Séfplaza Kitchenben buborékokkal, füstölt ponttyal és piros bakatorral.

Aki nem ismeri a Borganika párost azaz Pancsovay Zitát és Papliczky Gábort, meglepve nézegetheti a soron következő Borganika vacsora menüjét, amelyben olyan különlegességek kaptak helyet, mint a piros bakator, vagy az amforás cabernet sauvignon. Pedig ezeken az esteken rendre a megszokottól eltérő, kiváló érzékkel kiválasztott italok, és hozzájuk remekül illő fogások kerülnek az asztalra.

A Borganika kizárólag autentikus borokkal és kistermelői, szezonális alapanyagokkal dolgozik. Az utóbbi időben sokat kacsintgatnak a kisüzemi sörök világa felé, de a fő irány továbbra is a boroké.

27935517_10204601706040273_1205085250_n.jpg

Február 14-én, szerdán, a szerelmesekre hangszerelt vacsorán a Sanzon Tokaj 2016-os Habzójával lehet majd hangolódni a finomságokra, aztán a Váli Pincészet 2016-os Tabula Rasajához füstölt pontyfilé érkezik majd, langyos krumpli salátával.

Ugyancsak a könnyed vonalat viszi tovább – elvégre egy Valentin-napi vacsorán ki akarja totál teleenni magát – a Barnabás Pince 2015-ös Hárslevelűjéhez párosított kéksajt és dió, házi tésztával.

Sándor Zsolt 2015-ös Zweigeltje céklahummusszal és friss pitával lesz kísérve, a Bencze Birtok 2015-ös Piros Bakator borához pedig főételnek egy nagyszerű grillezett, érlelt mangalica karaj kerül a tányérra, gyökérzöldségekkel.

A „V-nap” zárásaként pedig minden bizonnyal mindenkit levesz majd a lábáról a csokiláva, amelyet mentás bogyós gyümölcsöntettel tálalnak, párja pedig a Bencze Cabernet Sauvignon Amfora 2015 lesz.

A vacsora férőhelyeinek száma igen limitált, de talán még van 1-2 párnak hely!

 

Időpont: 19 óra

A vacsora ára 11.990 Ft/fő.

Helyszín: Sefplaza Kitchen (1072 Bp., Akácfa utca 42-48., Klauzál téri vásárcsarnok 1. emelet)

Infók és foglalás: hello@borganika.hu

 

-sajtóközlemény

Szólj hozzá!

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.