esszlessz- a "feneketlen" kóstolóblog

Borról hitelesen, mégis lazán

Mi, akik a kóstolópoharat fogjuk

2016. február 23. 12:48 - Esszlessz


20151013_104456000_ios.jpgMindennapjaink szerves részét képezi a bor: kóstoljuk, ajánljuk, írunk róla, tiszteltjük és szeretjük. 

A bor élmény. Nem csupán az illatok és az ízek által alkotott külön dimenzió varázsa, hanem a közös kóstolás, magunkra és egymásra való figyelés, sok esetben igen mókás, meghitt pillanatai.

Szeretünk élni, jóízűen nevetni, közösen kóstolni. Ezeket a közös élményeket kötjük itt csokorba, mindezt egy csipet lazasággal fűszerezzük, közelebb hozva a néha már túlmisztifikált borkóstolás világát.

Maga a kóstolás:

- a tételeket magunk választjuk/vásároljuk, mindenkor szem előtt tartva a függetlenséget;

- vakon kóstolunk;

- mindegyik bíráló legalább öt szót (jelzőt, fogalmat, érzést) fogalmaz meg a kóstolt borhoz, melyet 100 pontos rendszerben pontoz is;

- a kóstolt tételeket a bírálat után fedjük fel, beszéljük meg;

- a fogalmakat vágás és cenzúra nélkül, "ömlesztve" adjuk közre (kivéve természetesen az ismétlődéseket);

- a pontszámokat átlagolva közöljük;

Kóstolóink:

Burucs Marcell, borkereskedő

Dámosy Dóra, szakíró

Cseh Gábor, borász, pálinka készítő, szakíró

Hegyi Bernadett, élelmiszermérnök (borász)

Heiter György, vegyész, Dávid Borház- bormarketinges

Mátéffy Krisztina, borkereskedő

Megyeri Zsuzsanna, borkereskedő

Nagy Mihály, bormarketinges, borkereskedő

Pesti Eszter, sommelier, kertészmérnök

Süli Tamás, borkereskedő

Szabó Edit, újságíró

Taska Zsuzsanna, borkereskedő

Tánczos Zoltán, borász

Varga Andrea, okleveles közgazdász, bormarketing, PR

Vida Péter, Vida Családi Borbirtok

 

Szólj hozzá!
Címkék: rólunk

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.