Még csak pár hete élvezhetjük a balatoni fílinget fővárosunkban, máris újabb izgalmakkal és finomságokkal csábít a Paletta Bisztró a 9. kerületben. Házi-gazda névre keresztelt tematikus napokon ízlelhetjük meg a magyar tenger környéki termelők portékáit, legyen szó sajtokról, vajról, különböző…

Visszaolvasva a kóstolójegyzeteket szépen kitűnik, hogy ismételten egy megosztó kóstolón vagyunk túl. Sok fent és lent, buja érzetek, kevés csalódottság. Szép syrah-kat kerestünk, többek között találtunk is, de elférne több a polcokon, főleg így ebben a nedves, nyirkos, szürke tél-előben. Mert ez a…

Március 11-én került megrendezésre a II. Balatoni Nagy Pezsgő és Gyöngyöző Teszt Balatonlellén- mely eseménnyel kvázi meg is nyitottuk a szezont a Balatonon. Kacér buborékokkal idéztük a nyarat. A számos könnyű, illatos tétel mellett került a poharunkba barátkozásra több időt követelő bor is.…

Tudtátok, hogy Keszthelyen Burgonyakutatási Központ működik? Hogy a Paletta, vagy épp a Kishablány sültkrumpliját is a segítségükkel tökéletesítették? És, hogy tavasz eleje a dödölle szezonja, aminek első ünnepét a hétvégén tartották Keszthelyen, a yacht kikötőben? A hétvégi tavasznyitó rendezvény…

Bezerics Dani és a Paletta csapata ismét igen finomat alkotott: új beach food a piacon, vagyis mi már tudjuk, hogy mire cserélitek le a hekket és a lángost! Megérkezett a Pulled Ponty szendvics! Lehet, hogy a nevet többször kell hallani, viszont az ízét az első után rögvest a szívedbe zárod.…

Októberben mi is körbenéztünk az olaszrizling házatáján. Szeretjük a fajtát és keressük is az újdonságokat a már jól ismert tételek mellett. Most is akadt igen szép bor a sorban. 1. Szabó és Fia Olaszrizling 2015 1,5l  bodza, mandula, kenyérhéj, melegség, báj, játékos, virág, nyár, üde, jó ivású,…

Valamilyen oknál fogva még mindig nem keressük őket eléggé, pedig nyáron, jó melegben igazán jól tud esni. Magyaros ételeket pedig meseszépen kíséri. Merítettünk egyet a viszonylag könnyen beszerezhető kínálatból, sok kedvenc ki is maradt.  Ami biztos: több kellene a polcokra, tessék keresni és…